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Courgettes

C'est certainement le légume de l'été qui permet de faire le plus de choses. Seul, il se râpe ou se tranche pour être mangé cru dans une salade. Il est délicieux aussi en velouté froid ou chaud, en gratin avec du fromage de chèvre, rôti au four avec des poivrons ou cuit à la vapeur. C'est aussi l'ingrédient indispensable de la ratatouille.   Les courgettes existent aussi en version ronde, parfaites pour être farcies avant d'être cuites au four.


Tian de légumes facile et fondant

Tian de légumes facile et fondant

Plat de légumes qui accompagne les grillades et autres viandes ou poisson.

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Gratin de ravioles aux courgettes

Gratin de ravioles aux courgettes

Un délicieux gratins pour se réchauffer les soirs d'hiver.

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Courgettes à la Mozzarella

Courgettes à la Mozzarella

Délicieux gratin de courgettes au fromage Mozzarella très apprécié par mes convives.

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Frittata di zucchine

Frittata di zucchine

Omelette aux courgettes et parmesan.

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Courgettes au thon

Courgettes au thon

courgette farcie au thon

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Verrine de courgette jaune

Verrine de courgette jaune

En entrée, bien fraîche.En accompagnement pavé de saumon à l'unilatérale

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Gratin de courgette façon Josette

Gratin de courgette façon Josette

Couper 4 courgettes en dés et le mettre dans un plat à gratin. ajouter 500g de viande hachée, un oignon émincé et un pot de bolognaise. mélanger le tout et mettre au…

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Poêlée du potager

Poêlée du potager

un plat facile, léger, plein de vitamines, à manger en plat ou accompagnement d'une viande , poisson ou d'une omelette

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Lit de quinoa au dés de courgettes

Lit de quinoa au dés de courgettes

Le quinoa est un féculent. Cette graine est riche en acides gras essentiels, en magnésium, fer et fibres. Accompagné de dés de courgettes, c'est un délice!

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