Mon premier Croquembouche
Une pièce montée à base de chouquettes remplis de crème pâtissière mousseline à la vanille et montée avec du caramel.
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Escargot aux raisins
Petits pains aux raisins et sa crème pâtissière.
Brioches suisses au chocolat
Pour les grands gourmands, cette recette mêle le plaisir d'une brioche à la gourmandise d'une crème pâtissière avec des pépites de chocolat ! Un régal pour les papilles…
Eclair à la vanille maison
Des éclairs aussi bons, mais avec la fierté de les avoir fait vous-même. Je me suis juste simplifié la vie en ne faisant pas moi-même la crème pâtissière.
Pâtisserie pour les nuls
Une pâtisserie simple à réaliser mais qui étonnera vos convives !
Tarte à la banane économique
Tarte légère aux bananes avec une crème pâtissière à l'intérieur.
Princesse mille et une nuit
Gâteau à base de génoise, crème mousseline décoré de perles dragée, et de roses en sucre.
Fraisier à faire pour le lendemain
Très long à réaliser mais très bon.
Cœurs à la crème et aux fruits
De délicieux petits choux en forme de cœurs et fourrés à la crème pâtissière et aux fruits au sirop.
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