Voici un plat gourmand aux saveurs relevées, qui ravira les palais ambitieux et curieux de sensations nouvelles : de belles crevettes flambées, qui se marient avec bonheur avec alcool et épices. Accompagnées de Saint-Jacques et d'ail, c'est le cognac qui leur siéra le mieux, tandis que le pastis et la courgette leur donneront une belle mine provençale. Une petite envie d'Antilles et de saveurs des îles ? Pariez sur une belle sauce au rhum qui les habillera magnifiquement.