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Crevettes flambées aux ananas
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Par Communauté 750g

Crevettes flambées aux ananas.

Ingrédients (4 personnes)

  • 25 cl de noillyprat (ou whisky)
  • PersilPersil hâché
  • Crème fraîche25 cl de crême fraiche
  • BeurreBeurre
  • crevette48 belles crevettes
  • Ananas1 ananas frais

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Passer les crevettes au beurre.
  2. 2
    Eplucher l'ananas, le couper en tranches (2 par personne).
    Faire revenir les ananas dans le beurre.
  3. 3

    Flamber les crevettes avec le noilly-prat et lier à la crême fraîche. Saupoudrer le persil hâché.

  4. 4
    Dresser les tranches d'ananas sur les assiettes, ajouter une douzaine de crevettes par assiette avec la sauce.
    Servir bien chaud.

Conseils

Faire chauffer les assiettes.

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