Yassa au poulet du Sénégal

Poulet braisé mariné oignons, citron et accompagné de riz blanc.

Kaldou

Un plat simple à préparer qui nous vient de la verte Casamance...

Degue

Plat d'origine bambara que les sénégalais aiment consommer au goûter et qui peut faire office de dessert.

Sirop au citron vert

Ce coktail de sirop de citron vert devrait sûrement rafraîchir !

Les gésiers de poulet et aloko de Nadège et Ladifetou

Une recette africaine sucrée salée à base de bananes plantains...

Frites de riz

Etonnant d'imaginer manger des frites autres qu'en pomme de terre.

Tajine d'agneau aux légumes

Faire revenir 1 kg d'agneau en morceaux dans de l'huile d'olive. Ajouter 4 carottes, 4 courgettes, 2 oignons, 1 citron confit, cannelle, cumin, ail, sel et poivre e1

Tiakri

Autre forme de bouillie au lait caillé, le tiakri est surtout prisé les jours de fêtes religieuses. Aujourd'hui, on trouve dans les épiceries ou super marché le Tia1

Jus de Tamarin

Le tamarinier aux fruits amers peut faire un boisson sucrée et combien rafraîchissante !

Sauté de poulet malgache au gingembre