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Cuisine africaine

C'est une gastronomie aussi vaste que diverse : la cuisine d'Afrique est aussi bien celle du Nord, d'Afrique subsaharienne, des côtes africaines ou de Madagascar. Pourtant, ses saveurs se recoupent d'un pays à l'autre : omniprésence des céréales, riz, semoule, manioc, mil, des légumes frais et savoureux, et surtout des épices qui relèvent chaque plat, coriandre, ail, girofle, gingembre, et puis les arachides, et les agrumes qui laissent partout cette délicieuse impression de sucré-salé.


Petites brioches algériennes

Petites brioches algériennes

Des brioches faciles, rapides à faire et légères pour le petit-déjeuner ou le goûter des enfants et des grands aussi !

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Gossi, le riz au lait sénégalais

Gossi, le riz au lait sénégalais

Appelé aussi "Gossi"La riz, base de l'alimentation au Sénégal sert à la préparation de nombreux entremets. Le riz au lait, comme dessert est prisé des adultes et des…

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119 avis
Le thieboudieune

Le thieboudieune

Une recette sénégalaise, autrement appellée riz au poisson.

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61 avis
Couscous

Couscous

Cette recette est très longue à réaliser mais faire revenir tous les ingrédients un par un permet d'enlever l'excédent de gras et d'accentuer…

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85 avis
Kesra (galette algérienne)

Kesra (galette algérienne)

La Kesra est une galette Algérienne traditionnelle que l'on mange pour beaucoup d'occasions. 

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129 avis
Tiebou  Dieune (riz au poisson) du Sénégal.

Tiebou Dieune (riz au poisson) du Sénégal.

C'est une recette qui est d'origine sénégalaise. Vous pouvez trouver tous ces ingrédients à Paris dans les boutiques africaines, il y a de tout, comme gedjé, yéte, jumbo,…

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Mafé sénégalais !

Mafé sénégalais !

Saveur d'Afrique!

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87 avis
Dêguê

Dêguê

Le dêguê est un dessert malien traditionnel qui change du riz au lait.

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Maffé de poulet

Maffé de poulet

Un classique ce plat sénégalais à base de beurre de cacahuètes et de tomates.

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