
Gâteau Antillais à l'ananas
Un gâteau renversé à l'ananas, simple et plutôt rapide, au coeur moelleux !
La cuisine antillaise semble chanter dès que l'on commence à seulement l'évoquer, elle porte avec elle des promesses de poissons chatoyants, de fruits de mer dont les sauces d'épices et de fruits chatouillent les papilles. Très axés sur les produits de la mer, crabes, ouassous, chatrou (pieuvre et crevettes), les plats antillais font aussi la part belle aux fruits, la banane se sert aussi bien salée que sucrée, l'avocat est omniprésent, autant que la christophine.
Un gâteau renversé à l'ananas, simple et plutôt rapide, au coeur moelleux !
Pomme cannelle, la célèbre brioche antillaise. Cette recette traditionnelle malgré le nom qu'lle porte, ne contient ni pomme, ni cannelle !
Recette antillaise.
Un biscuit au bon goût des Antilles. La fleur de sel réhausse le goût des bananes.
Un finger food indien, frais et épicé ?Que ce soit pour l'apéritif ou à emporter en pique-nique, ce petit plat parfumé va changer vos habitudes culinaires et ravir vos…
Pour déguster le boudin antillais autrement
Recette antillaise, pleine de fraîcheur.A vous de le rendre plus ou moins féroce en dosant le piment !
Une tarte allégée par un appareil à la ricotta au lieu de l'oeuf avec des senteurs qui rappellent le sud et les Antilles.
La sauce pâte d'arachide au poulet de Guinée. Une recette authentique de Madame Fofana pour les ateliers de cuisine du monde KialatoK.
Une recette très facile à réaliser aux parfums des antilles.
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