
Roulés de Saumon façon antillaise
Découvrez les saveurs sucrées des Antilles avec ce poisson au goût si fin et si doux qui ravivera toutes les papilles.
La cuisine antillaise semble chanter dès que l'on commence à seulement l'évoquer, elle porte avec elle des promesses de poissons chatoyants, de fruits de mer dont les sauces d'épices et de fruits chatouillent les papilles. Très axés sur les produits de la mer, crabes, ouassous, chatrou (pieuvre et crevettes), les plats antillais font aussi la part belle aux fruits, la banane se sert aussi bien salée que sucrée, l'avocat est omniprésent, autant que la christophine.
Découvrez les saveurs sucrées des Antilles avec ce poisson au goût si fin et si doux qui ravivera toutes les papilles.
Un délicieux velouté de petits pois crémeux et légérement épicé, une entrée chaleureuse.
A base d'épices de mon île natale.C'est un vrai repas de fin d'année.
Une recette épicée pour cuisiner les chouchous, aussi appelés chayotes.
Une recette savoureuse pour cuisiner les fruits à pain.
Simple et bon ! Une évasion aux antilles...
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