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Cannistrelli
Petit biscuit provencal par excellence
Foie gras de canard à la liqueur de figues
Une recette de foie gras mariné à la liqueur de figue.
Mille-feuille de polenta de maïs aux légumes et tomme corse sur salade de roquette à l'huile de noisette
c'est un régal en bouche , pour la description voir le nom
Storzapretti
Un classique Corse !
Panzarotti
Les panzarotti se font à Bastia à l'occasion de la Saint Joseph (19 Mars).Il y en a de diverses variétés la plus "traditionelle" se fait à base de farine de pois ch1
Gratin de courgettes à la Coppa corse
Un parfum de l'Ile de Beauté embaumera votre cuisine avec cette recette.
Frittata corse
un plat étonnant mariant les origines
Patates farcies à la brousse
Simple et délicieux, ce plat chaud complet peut se manger en toute saison.........
Gâteau nuage au chocolat corsé, kouglof
C'est un gâteau pour de grands Gourmand. Cette recette marie le chocolat et la crême de marron. Mon gâteau de NOEL pour mon PAPA.
Cassoulet corse
Un cassoulet délicieux en toute saison.
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