Marrons chauds et nougat glacé, châtaigne Périgord Limousin
Cette recette a été créée pour le concours Recettes automne Aquitaine.
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Blanc manger Coco Banane et châtaignes Périgord Limousin grillées
Cette recette a été créée pour le concours Recettes automne Aquitaine.
Suprême de volaille fermière de Gascogne panée, émulsion de noisettes du Lot-et-Garonne grillées aux herbes
Cette recette a été créée pour le concours Recettes automne Aquitaine.
Magicake au potimarron
une croûte caramélisée, une crème douce et sucrée, l'idéal pour les amateurs de douceurs au potimarron!
Millefeuilles Potimarron-noisettes et Brocolis-parmesan accompagné de sa sauce aux pleurotes
Sous cette carapace croustillante se cachent deux crèmes onctueuses.Les pleurotes en sauce ajoutent une texture différente et délicate.
Râble de lapin farci aux noisettes, petits rosés et herbes fraiches, poêlée de girolles au persil plat, carottes fondantes et petits pois frais, jus aux herbes
Un plat aux saveurs automnales qui permet d'apprécier les champignons de sainson et les noisettes du lot-et-Garonne.
Tarte automnale potiron / curry
Une tarte avec une jolie couleur orangée, idéale pour un diner léger
Tartes folles aux légumes du soleil
Prolongez un peu l'été avec ces petites tartes croustillantes et légères qui sont très simples et rapides à préparer.
Mini-pastilla du sud-ouest aux marrons glacés
Une recette d'automne qui mêle les saveurs des châtaignes, des marrons glacés, du canard confit et des épices dans une enveloppe croustillante.
Croûte à la romaine et au potiron
Une pâte à pain parfumée aux herbes couvertes de légumes de saison caramélisés
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