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Cuisine du Nord
Tartimoroille

Tartimoroille

C'est une tartiflette avec un formage du nord de la France qui a très bon goût...

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Salade ch'ti

Salade ch'ti

A base de chicon, délicieuse en hiver.

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Bœuf mode du Nord

Bœuf mode du Nord

Une recette très simple de mon enfance qui est passée de génération en génération et qui change du boeuf bourguignon classique

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Macaronade pâtissière

Macaronade pâtissière

La recette de la macaronade que l'on retrouve sur les brioches dans le nord et en Belgique... Vous pouvez même la mettre sur des choux avant cuisson !

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Potjevlesch

Potjevlesch

Un délicieux mélange de viandes, idéal pour l'hiver...

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Trou ch'ti !

Trou ch'ti !

Le trou normand version ch'ti !

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Chicon poêlé

Chicon poêlé

Poêlée de chicons sauce crème fraîche

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Pommes de terre printanières

Pommes de terre printanières

Délicieux et les enfants adorent

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