Cuisine japonaise

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Okonomiyaki aux crevettes

L'okonomiyaki est une crêpe salée japonaise à base de chou.

(16 notes)

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Huîtres en tempura

Croquettes d'huîtres d'inspiration japonaise et sa sauce parfumée.

(16 notes)

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Tempuras de pommes de terre

Avec cette recette la pomme de terre fait son escapade asiatique...J'adore servir ces tempuras dans des petites assiettes rectangulaires, accompagnées de 3 sauces d1

(16 notes)

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Bœuf Teriyaki

Plat asiatique traditionnel de bœuf maigre.

(15 notes)

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Sushis de truite

Une belle recette du CIPA

(16 notes)

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Maki au tamagoyaki

Riz à sushi cuit, assaisonné de vinaigre de riz, puis étalé sur des feuilles de nori. Le maki est garni de fines lamelles d'omelette assaisonnées de sucre et de vin1

(16 notes)

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Soupe miso au tofu, mirin et oignon nouveau

Une soupe japonaise. Le mirin est une sorte de saké très doux et le miso est une pâte fermentée.

(16 notes)

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Maki au fromage frais et tomates séchées

Une entrèe très fraîche.

(16 notes)

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Brochette de poulet laqué au miel et au sésame

Un plat rapide et convivial.

(16 notes)

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Flan au lait d'amande et fraise à l'agar agar

Un dessert ultra léger!

(16 notes)