Soupe miso au tofu, mirin et oignon nouveau

Épluchez les oignons et émincez-les. 

Coupez le tofu en dés de petites tailles.

Dans une casserole, portez à ébullition le bouillon. 

Ajoutez le miso et les 2 cuillères à soupe de mirin.

Couvrez.

Laissez cuire 5 min.

Ajoutez les dés de tofu ainsi que les oignons.

Continuez la cuisson de 5 min.

Servez.