Vous regardez : Dashi
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Dorade trésor, Tai no sugata mori ( Japon)
Plat de fête japonais
Bento de cœur de bœuf sauté
Une recette proposée par Les produits tripiers.
Tempura de crevettes et de cougettes
Les tempuras sont des beignets de crevettes très populaires au Japon.
Maki au saumon/surimi
Recette de maki savoureux.
Sushi de saumon
Sushi de tartare de saumon mariné.
Jambon Ibaïona et garbure façon sushi
Alain Darroze rend hommage au Japon.
Tartare de saumon, fraise,nori sur lit de riz : un maki déstructuré !
L'alliance du saumon et de la fraise sur un air japonais
Sushi Meshi
Le Sushi Meshi est un riz vinaigré qui est la base de tous les sushis.
Jap'bricot, yakitori de cailles aux abricots, maki en négatif d'abricots secs et chèvre frais et Kimpira de lotus et abricots
Déclinaison japonisante du barbecue autour de l'abricot. Des recettes sucrées-salées en petites bouchées : Mini-brochettes de volaille, maki roulés à l'envers et lé1
Maki concombres
Réalisation simplifiée de Maki, diététique qui change de la nourriture occidentale.
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