Cuisine landaise

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Merveilles landaises

Les merveilles landaises ne sont pas frites, mais cuites au four, comme de petits sablés.

(9 notes)

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Millias

Très simple, inratable et délicieux

(8 notes)

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Gâteau landais facile

Un gâteau au coeur fondant de foie gras

(2 notes)

Le filet de thon en carpaccio légèrement fumé, au foie gras et pichoulines

En savoir plus sur cette recette de foie gras de Michel Guérard

(5 notes)

Petits chaudrons de pot de crème à l'Armagnac, pruneaux gorgés et sirop

Une recette simple et gourmande du chef Frédéric Dubern !   

(15 notes)

Le ragoût de girolles, œufs de ferme poché, jambon de cochon noir séché 20 mois

 Simple, très bon et très efficace...Merci Frédéric Dubern !  

(15 notes)

La jolie landaise

Croustade aux pommes réalisée avec des feuilles de brick

(15 notes)

Salade landaise au saint marcellin

Délicieuse salade de jeunes pousses avec magrets de canard fumé, tomates cerise ou tomates séchées, et des morceaux de st marcellin dans des feuilles de brickPour

(15 notes)

Cèpes des landes farcis

Vive lautomne et l 'arrivée des champignons alors si vous les aimez essayer ma recette vous allez vous regalez bonne appetit.

(16 notes)

Mise en bouche landaise

Une découverte du sud-ouest avec cette mise en bouche à base d'asperges vertes, de foie gras, de crème fraiche, accompagnée d'une pincée de coriandre...

(16 notes)