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Cuisine maghrébine
Vous regardez : Chermoula Video 1 sur 15
Marga

Marga

Soupe de haricots blancs accompagnée de carottes et cuisiné au poulet

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Tagine aux olives

Tagine aux olives

faire revenir les petits oignons dans du beurre, faire griller la viande (agneau ou poulet) . Ajouter les olives et 50 cl d'eau. Faire cuire à feu doux 1h. C'est bon

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Quiche orientale

Quiche orientale

Recette facile et délicieuse

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Tajine d'agneau traditionnel

Tajine d'agneau traditionnel

L'une des grandes spécialité d'Afrique du Nord.Les tajines sont au départ des plats coniques en terre, que l'on utilise pour cuire cette forme de ragoût très peu mouillé.C'est…

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(35 notes)
Tajine de légumes et fruits d'automne

Tajine de légumes et fruits d'automne

Dans cette tajine,  j'ai mélangé les légumes d'automne ainsi que des fruits d'automne car les saveur se mélange merveilleusement

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(7 notes)
Taboulé sucré salé

Taboulé sucré salé

Semoule, pamplemousse, pommes, comté, jambon, concombre, oeuf, coeur de palmiers

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Couscous 'pied noir'

Couscous 'pied noir'

Un plat oriental qui fait toujours l'unanimité, je tiens cette recette de ma mère qui l'a appris là-bas.

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Zlabia du Maghreb

Zlabia du Maghreb

Ces beignets étaient traditionnellement servi pendant la période du Ramadan. Peuvent être dégustés toute l'année.

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(14 notes)
Gâteau arabe

Gâteau arabe

Subtil mélange d'amandes et de fleurs d'oranger

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(12 notes)
Hmiss

Hmiss

Une entrée piquante,qui ouvre l'appétit pour les autres plats

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