Baghrirs ou crêpes mille trous
Ma recette fétiche est encore une recette du maghreb : les crêpes mille trous ou baghrir. C'est une crêpe épaisse dont la surface est toute alvéolée et qu'on mange nappée…
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Pain arabe
La recette du pain du maghreb à base de semoule fine !
Couscous traditionnel
Plat familial oriental et parfumé!
Couscous tunisien
Un bon couscous bien épicé pour passer un bon moment gustatif en famille.
Tajine de bœuf safrané aux patates douces
Le tajine ou tagine est un plat de cuisson traditionnel du Maghreb, en terre cuite à l'origine, surmonté d'un couvercle conique. C'est aussi le nom d'une…
Tajine de poulet aux olives léger
Voilà notre recette de cuisses de poulet accompagnées d'olives. Ce plat est préparé dans l'esprit d'un tajine.
Chorba facile
Voilà la recette de la soupe traditionnelle maghrébine.
Galette de pomme de terre (mahkoda)
Une belle entrée !
Couscous aux légumes
Bien qu'avec un peu d'épaule d'agneau ce couscous fait surtout la part belle aux légumes, pour retrouver les saveurs des plats typiques du Maghreb et un…
Chermoula
Découvrez la Chermoula, doux mélange de persil, coriandre, ail, jus de citron, huile d'olive et épices à marier à toutes vos recettes !
