Mignon de porc farci au brie et aux canneberges comme au Québec
Après les bleuets comme on les appelle au Québec, en France les myrtilles quoique je trouve le goût un peu différent, la saison des canneberges approche. C'est une1
Queues de castor, beignets du carnaval de Québec
La recette de mes Queues de castor, le Beignet incontournable du carnaval de Québec qui a lieu en février, le plus grand carnaval d'hiver au monde, mais qui peut se1
Pouding chômeur à la cassonade
Le pouding chômeur est une recette du Québec, un dessert bon marché élaboré par les femmes d'ouvriers durant la crise économique de 1929.
Pancakes aux sirop d'érable
Une recette de mon correspondant du Quebec.
Chouquettes "à la Québécoise"
De bonnes chouquettes au goût d'érable, au goût du Québec!
Macarons 'Fait au Québec !' ou Arable, pralin & praliné
Un très bon macaron à la saveur d'érable et son praliné noisettes érable. Un délice au goût du Québec!
Cipaille au saumon pommes de terre fenouil et oignons
Délicieuse tourte québécoise... modifiée à ma façon!
Tarte au sirop de nos grands-mères
Une savoureuse tarte ancienne de grands-mères.
Mirlitons aux saveurs du Québec
Des petites gourmandises garnies d'une confipote de canneberges au sirop d'érable et d'un mélange crème et poudre de pacanes. Un pur délice.
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