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Cuisine québecoise
Vous regardez : Soupe de légumes Bonne Mine Video 1 sur 15
Tourtière du Québec

Tourtière du Québec

Ce pâté, autrefois fait avec des tourtes, est de nos jours fait avec de la viande et aromatisé aux herbes et épices. La tourtière rime avec hiver, au Québec.

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Mirlitons aux saveurs du Québec

Mirlitons aux saveurs du Québec

Des petites gourmandises garnies d'une confipote de canneberges au sirop d'érable et d'un mélange crème et poudre de pacanes. Un pur délice.

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[Québec] Carrés aux dattes

[Québec] Carrés aux dattes

Ahh! les carrés aux dattes. La recette que j'ai toujours vue dans les cahiers de recettes de ma mère. Celle transmise par Carmen Brouillard. Celle préparée en trop petite…

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Le pouding chômeur

Le pouding chômeur

Spécialité québécoise à base de sirop d'érable.

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Queues de castor, beignets du carnaval de Québec

Queues de castor, beignets du carnaval de Québec

La recette de mes Queues de castor, le Beignet incontournable du carnaval de Québec qui a lieu en février, le plus grand carnaval d'hiver au monde, mais qui peut se savourer…

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Sucre à la crème

Sucre à la crème

Une recette québécoise !

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Pouding chômeur à la cassonade

Pouding chômeur à la cassonade

Le pouding chômeur est une recette du Québec, un dessert bon marché élaboré par les femmes d'ouvriers durant la crise économique de 1929.

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Tarte au sirop de nos grands-mères

Tarte au sirop de nos grands-mères

Une savoureuse tarte ancienne de grands-mères.

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