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Cuisine québecoise
La sauce poutine (plat québécois)

La sauce poutine (plat québécois)

La poutine est un plat traditionnel québécois apprécié des petits et grands.

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[Québec] Biscuits à l'érable fourrés à la crème au beurre

[Québec] Biscuits à l'érable fourrés à la crème au beurre

Ceux que je dévore quand je suis en visite chez ma mère ! L'appel de la boîte à biscuits, vous connaissez ? Une fois par année (ou plutôt un mois par année... soit le…

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Polente au lard

Polente au lard

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Coleslaw facile

Coleslaw facile

Une recette mélangeant deux types de choux différents.

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Pancakes aux sirop d'érable

Pancakes aux sirop d'érable

Une recette de mon correspondant du Quebec.

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Pancakes et sirop d'érable

Pancakes et sirop d'érable

Voici une versions favorite des crêpes, les pancakes « à l'américaine », très populaires au Québec avec sirop d'érable par-dessus s'il vous plait ! Ces crêpes sont délicieuses…

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Mon gâteau aux carottes québécois

Mon gâteau aux carottes québécois

Un mariage à trois surprenant entre le sucré de la carotte, le juteux de l'ananas et le croquant des noix... le tout dans un gâteau fondant à souhait !

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La Poutine

La Poutine

Spécialité québécoise composée de frites, de fromage fondant et de sauce brune.

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Chouquettes "à la Québécoise"

Chouquettes "à la Québécoise"

De bonnes chouquettes au goût d'érable, au goût du Québec!

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Tourtière du Québec

Tourtière du Québec

Ce pâté, autrefois fait avec des tourtes, est de nos jours fait avec de la viande et aromatisé aux herbes et épices. La tourtière rime avec hiver, au Québec.

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