Bugnes économiques

Idéal pour mardi gras, une sorte de beignet très moelleux !

Fars individuels aux fruits secs et au Rhum Negrita

A l'occasion de la chandeleur et pour changer des traditionnelles crêpes je vous propose de réaliser des petits fars individuels aux abricots secs, pruneaux et cram…

Millefeuille de pommes aux lardons

Variante délicieuse de la célèbre truffade d'Auvergne.

Aubergines camarguaises

Du goût et de la couleur, pour une recette simple et délicieuse

Déclinaison autour des gourmandises de Provence

Tatin provençale au chèvre et au pesto

Cette tarte tatin ensoleillée aura fière allure sur votre table cet été ! Parfaite pour accompagner un barbecue ou pour un repas léger après la plage.

Mini pastillas du sud-ouest aux marrons glacés

Chataînes, canard et épices se mêlent joyeusement aux marrons glacés dans une enveloppe croustillante en brick.

Veloute de potirron à la châtaigne

Une soupe aux couleurs et aux saveurs automnales

Crème brûlée au potimarron, orange et sucre Muscovado, bonbon croustillant praliné noisette

C'est la saison des curcubitacées, alors profitons-en pour réaliser ce dessert très gourmand, original, avec un petit côté ludique grâce aux bonbons fourrés.

Rapée au roquefort

Recette régionale de la Loire