Mousse de betteraves au thon et son émulsion de persil facile
Une verrine bien sympa, sur un buffet d'apéro dînatoire ou en entrée, cette mousse fait toujours effet!
Mousse de betteraves au thon et son émulsion de persil
Présentée en verrines, cette entrée fait fureur sur les buffets d'été
Purée de figues & émulsion de ricotta en verrines
Si comme moi vous aimez faire plaisir, vous n'avez pas peur de mélanger les saveurs et les textures et que vous redoutez votre four en été ... Vous allez adorer pré…
Sardine, Battu Picard, et petits légumes de saison, comme un pain perdu au basilic, chips et pousse de betteraves, émulsion d'une barigoule d'artichaud
Etant plutôt pâtisserie, je voulais vous faire découvrir le battu Picard, célèbre « Gâteau-brioche de ma région », en le déclinant ici en version salée, en l'associ…
Pour un pavé de bœuf, du "balsamique" de pommes, des huîtres, des graines de sarrasin.
Les Irlandais aiment raconter de belles histoires, le nom de ma recette évoque le début d'une histoire, celle de la terre et la mer.Du boeuf et des huîtres, du crou…
Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g !
Découvrez la rubrique de 750g consacrée à la cuisine de saison et optez, avec nous, pour une cuisine simple, savoureuse, économique et plus responsable.
