Tagliatelles encre de seiche, Saint-Jacques au vermouth

Amuse-bouche crème de Roquefort et tuiles à l'encre de seiche

Une recette très graphique qui surprendra vos invités aussi bien servie en mise en bouche qu'en apéritif, inspirée par une variété un peu particulière de Roquefort1

Croustillant de rouget aux anchois, purée de patate douce et pâte à l'encre

Aujourd'hui sur Saveur Passion, une assiette gourmande aux saveurs marines, enrobées de suaves sensations terrestres. Ou quand la patate douce chatouille un1

Gaufre noire et sa bisque de homard

Une recette colorée, raffinée, festive, simple, rapide! Quoi de plus ?   Cette recette remporte la 10ème place du concours La crêpe1

Muffins à l'encre de seiche & aux anchois

Savoureux et très moelleux...

Whoopies noirs à la morue et au piquillo

Une adaptation du grand classique de la cuisine basque : le piquillo farci à la morue, parfait en pintxo ou en bouchées apéritives.

Risotto coloré à l'encre de seiche

Pour un risotto sophistiqué et un goût tout en subtilité.

Sauce à la viande

Cette sauce est une leçon de patience puisqu'il faut laisser le temps à la viande d'absorber les saveurs en mijotant doucement, je la sers sur des pâtes à l'encre d1

Penne à l'encre de seiche, asperges, saumon et safran