Petits rouleaux de jambon
Suggestions légères, légères... et pourtant très gourmandes. Un minimum de matières grasses pour cette recette où légèreté…
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Tartelettes thon
Entrée ou apéritif
Flamiche au Maroilles et au bacon
Tarte incontournable de la région du Nord... Surtout ne compter pas les calories, faites-vous juste plaisir en dégustant cette délicieuse tarte !
Feuilletté courgettes viande hachée
Très bon en entrée accompagnée d'une salade.
Salades crudités
Salades de crudités idéale pour un régime
Salade papardelle, concombre saumon sorbet citron
Une salade de pâtes rafraîchissante pour les soirées d'été....
Carpaccio de bœuf aux fruits secs torréfiés et huile d'olive aux aromates, salade de roquette vinaigrette aux cidres
Une entrée savoureuse à déguster en printemps ou en été !
Crackers de cœur de poulet aux pleurotes, roquette et moutarde à l'ancienne
Une entrée originale !
Mille-feuilles de mosaïque de volaille et mousse de brocoli, ail et wasabi
Voici une recette du chef Jean Routhiau.
Roulé au carpaccio de bœuf et fromage frais
Une entrée froide délicieuse par Jean Routhiau !
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