Charlotte d'épinards et de hareng sauce citron
Une charlotte en version salée.
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Soupe au munster
Une soupe munster, pommes de terre et poireaux.
Crèmeux de choux fleur à l'amande amère
Crémeux idéal comme potage
Coquilles Saint-Jacques en surprises
Laurent BUDE, restaurant Carmen à Trouville.
Tartare de daurade normande au gingembre à l'huile d'olive
Gilles TOURNADRE, Restaurant Gill à Rouen.
Coquilles Saint-Jacques sauce Grandcopaise
Par Huguette GERMAIN, Restaurant La Trinquette à Gramdcamp-Maisy.
Bouchées de fromage de brebis des Pyrénées roulées aux tranches de poires fondantes
Excellente recette qui peut aussi bien se déguster en entrée chaude ou apéritif.
Coquille St-Jacques en bouillon d'épices
Recette de chef.
Bruschetta au brebis et légumes grillés du marché
Une recette simple et très savoureuse!
Crêpes au gruyère AOC farcies aux oignons de printemps
Crêpes à la garniture salée...
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