Paté de thon ou de crabe
Une petite idée d'entrée ou qui peut se manger à tout heure un vrai délice.
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Salade de betterave à la framboise au vinaigre de cidre
Alliance subtile des fleurs et légumes.
Romaine au concombre et chèvre frais
Une salade réalisée avec un petit bout de concombre, ½ poivron de trop, reste d'olives d'apéritif et une romaine trop petite pour quatre.
Salade de chou-fleur aux rollmops
Salade de toute saison.En la gardant au frais, cette salade peut se préparer à l'avance pour un week end de farniente
Tourte à la viande au fromage
De la viande hachée à la tomate entre deux pâtes feuilletées...un régal.
Chicons (ou endives) au saumon
Une variante un peu luxe des tradidionnels chicons au gratin.
Tartelettes à l'ail et aux pignons de pin
Le parfum du Sud avec l'ail et le basilic, les textures surprenantes avec les pignons et le parmesan.
Tarte au thon, tomates et fromage facile
Délicieuse et facile à faire.
Terrine de bœuf glacée au Porto
Combiner une nième recette de filet de bœuf avec du foie gras, c'est encore du possible !
Salade de Champerloises au magret de canard
Très fin et raffiné.