Coup de soleil méditerranéen

Cette entrée de courgettes et rougets peut se décliner en entrée ou en plat principal avec une belle salade de fruits d'été ...

Tarte au Pavot

Retrouvez d'autres recettes de "cuisines oubliées"   Une délicieuse recette de Lorraine

Papeton d'aubergines et sardines, son pannequet noir aux oignons confits.

Texture et goût fondants d'un flan d'aubergines et sardines et d'oignons confits, un soupçon aigre doux. A contrebalancer...

Salade aux chamallows de saumon

Une façon originale de servir le saumon.J'aime cette recette parce qu'elle est originale et j'aime le coté croustillant du saumon enrobé de graines de pavot.

Salade de potiron grillé au macis

Une association potiron-macis sublimée par une vinaigrette originale. Une recette facile, goûteuse et douce à savourer aux premiers froids de l'automne.

Duo de moules et fèves au pistou sur tarte fine de tomates aux parfums de Provence

Liegois d'huîtres du banc d'arguain façon Georges Gregan

Jean Claude Tellechea rend hommage à l'Australie.