Salade d'herbes fraîches
Faites le plein de verdure
Vous regardez : Velouté d'asperges vertes au parmesan
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Caponata "comme en Sicile" à l'œuf poché
Une recette pour prolonger l'été ! Une belle entrée d'origine sicilienne à ma façon. C'est une sorte de ratatouille froide avec des câpres, des olives, du vinaigre et…
Panna cotta bicolore au fromage de brebis et chorizo, nougatine croquante au balsamique
Une panna cotta au fromage et une deuxième au chorizo pour contraster le fromage et pour en faire un joli "sandwich" . Elle est présentée avec une…
Mille-feuilles épicés poires et Fourme d'Ambert
Une recette originale et pleine de saveurs épicées à l'heure de l'apéro
Clafoutis de fèves et de tomates cerises
Un mariage excellent entre des petites fèves goûteuses et des tomates cerises bien juteuses !
Magret séché aux herbes
Une recette toujours appreciée de tous !
Tartine tomates-brebis
Couper les tomates en deux, les confire !
Mini cakes au pur brebis & confiture de cerises noires
Des petits cakes à déguster à l'apéritif en les trempant dans la confiture de cerises noires, façon dips !
Tarte pommes de terre, langoustine et marrons
Une recette de langoustine servie avec une tarte de pomme de terre et des marrons rôtis sur une émulsion de céleri.
Noix de Saint-Jacques à la coriandre
Des saint-jacques simplement cuites au barbecue.
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