Club sandwich détourné facon sushi

Facile à réaliser, à transporter, une version du club sandwich revisité en sushis du pain de mie et ce qu'il y a dans le frigo feront…

Mille-feuilles au surimi et philadelphia

A la recherche de contrastes de texture et de saveurs, j'ai imaginé cette bouchée apéritive à partir d'un classique des tapas basques : la tartine au crabe et au fromage…

Millefeuille chèvre poivron

Mélange de poivron et de chèvre.Très frais pour l'été.

Crêpes moelleuse à la bière, persil et bacon

Ultra-moelleuses ces crêpes sont un vrai régal !

Verrines " salmona e ricotta "

Temaki batavia, saumon fumé et philadelphia concombre

Les témakis sont des sushis de forme conique, et comme les feuilles de nori ne sont pas mes amies, je les ai remplacé ici par des feuilles de batavia...…

Sushis au bœuf mariné

Un sushi avec une fine tranche de boeuf mariné au soja, à la sauce d'huître et à la citronnelle.Quelques graines de sésame apportent une touche de croquant.

Tartelette poulet, rhubarbe & thym

Une petite tartelette sucrée salée, pour surprendre et se régaler !