Crème des bois au foie gras
Une recette de fête !
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Gâteau de carottes sautées aux lardons et fromage
Servi avec une salade aillée, ce gâteau de carottes composera agréablement un dîner léger et original !
Tartelettes aux poireaux, jambon cru et Comté
I love poireaux ! Bon, généralement je me lasse vite des tartes aux poireaux traditionnelles ou des poireaux vinaigrette. D'où cette recette des mini tartelettes aux…
Petits baluchons de chabichou du Poitou
Une délicieuse entrée de Fromages de chèvre / CIFC
Œufs brouillés à la crème fraîche
Recette extraite du livre de Jean Pierre COFFE : Ce que vous devez savoir sur l'oeuf / Editions Plon
Tourte aux St Jacques et saumon poireaux
Délicieuse recette !
Île flottante de Cabécou du Périgord à la tomate de Marmande
Recette originale de Vincent Poussard - Quai des Saveurs
Coquilles St Jacques et ses copeaux de jambon de Bayonne
Une belle recette de Jean-Claude Tellechea " Le Cheval Blanc - Bayonne
Fromage de Brebis dans tous ses états, polenta et tomate
Un coulis de tomates parfumé, une polenta au Brebis fondu, du fromage cru et une tuile craquante, un vrai délice !
Soupe de topinambours aux croutons mentholés
Une entrée chaude originale.
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