Velouté d'oseille
Un velouté tout vert et tout doux !
Vous regardez : Quiche aux poireaux
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Œufs à la coque selon Jean-Pierre Coffe
Tirée d'un livre de Jean-Pierre Coffe, cette recette d'œufs à la coque est délicieuse. Pour la réussir, vous devez privilégier…
Œufs en gelée au saumon et aux asperges
J'ai réalisé des œufs en gelée avec du saumon fumé de Norvège, du fromage fouetté et des asperges. Simple mais bon !
Tarte aux fruits de mer, saumon et surimi
Tarte aux fruits de mer, saumon et surimi.
Mille-feuilles de filets de maquereaux à l'huile d'olive
Un plaisir pour la vue, un régal pour les papilles.
Tarte aux fanes de radis
Enfin une recette qui respire le printemps! Jusqu'à présent, je cuisinais les fanes toujours en potage. Mais maintenant, vous comprenez bien que je commence à saturer…
Tarte fleur aux légumes
Les légumes sont fondants et gardent leur saveur, petit grain de moutarde qui vient craquer sous la dent, effet visuel garanti, c'est tout ce qu'on demande à une tarte!
Soupe gratinée de potiron au munster
Une soupe de ma grand mère.
Tourte Pascale aux artichauts et aux blettes
Une bonne idée de tourte simple et fraîche !
Clafoutis aux tomates cerises, parmesan et pesto
Un plat sucré, revu et corrigé version salée, mais santé
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