Noix de Saint-jacques poêlées sur velouté de potiron
Une recette festive pour ravir vos invités.
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Tarte Tatin mozarella-saumon-espelette
tarte tatin composée de mozarella, de saumon, avec piment d'espellete.Coulis de batavia cuite-crème fraîche
Ramequins d'asperges au jambon
Asperges au jambon
Tourte d'hiver
Bonne tourte consistante qui sent bon l'hiver !
Bricks au chèvre frais et à la tapenade
Un vrai régal pour les yeux et les papilles.
Croustillant aux crevettes
Des crevettes flambées au whisky, avec sa julienne de légume, présentées dans une feuille de brick croustillante.
Soupe aux pois sans viande
Pour ceux qui n'aime pas la viande salée dans la soupe, style végé
Lasagnettes ouvertes en millefeuille de Sandre, conjugaison de légumes nouveaux, infusion à la verveine
Plat printanier avec plein de saveurs, ses légumes nouveaux et la verveine qui enrobe le tout... un délice.
Effiloché d'endives aux Saint-Jacques
Un délicieux tourbillon d'endives entoure les Saint-Jacques dans un jus succulent.
