P'tit gris sauce maroilles

Feuilletés garni d'escargots poelés accompagnés d'une sauce au maroilles

Feuilleté aux escargots du jardin

Plat du soir ou petite entrée pour récompenser les jardinier lors des premières récoltes du printemps !

Tomate farcie d'escargots et pomme de terre charlotte aux herbes du jardin

Simple, originale.

Escargots à la menthe

Une autre façon de déguster les escargots

Les escargots de Champagne pris en croûte de pain

Pastilla de champignons des bois, escargots et pieds de porc

Ris d'agneau /petits gris au Savennière

Ris d'agneau poché au bouillon et savennière et saucé avec sa garniture de petits gris.

Cromesquis d'escargots aux herbes et crème parmentière

Une recette du chef de cuisine du restaurant étoilé "Aux armes de France" à Corbeil-Essonnes ! Un jeune chef plein de talent ! Et de techniques....

Brochettes d'escargots au lard paysan

Une recette originale et délicieuse pour tous les amateurs d'escargots.