Gambas poêlées, émulsion d'estragon, mousseline de chou-fleur & tapioca
Une recette aussi belle que délicieuse. Parfaite pour vos tables de fêtes.
Estragon
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Dos de cabillaud au four à la moutarde et estragon
Amateurs de poisson, voici une façon simple et savoureuse pour se régaler avec du cabillaud. Une recette rapide et saine qui fera l'unanimité a1
Poulet à l'estragon
Un poulet moelleux et onctueux avec une sauce savoureuse... Un classique à préparer en toutes saisons.
Blanquette de poulet à l’estragon
Une déclinaison très chouette de la traditionnelle blanquette
Terrine de lapin en gelée à l'estragon
Une belle recette de Lapin de France
Filets de grenadier au beurre d'estragon
Pour un diner vite préparé.
Sauce Rémoulade
Facile et rapide à préparer.
Sauce choron
Une sauce béarnaise à la tomate pour accompagner viandes et poissons.
St Jacques à l'estragon
La pêche des coquilles St Jacques est ouverte d'octobre à avril.
Attention à l'étiquette car seules les "Pecten Maximus" sont reconnues comme des coquilles St Jac1
Brochettes de gambas grillées
Gambas marinées grillées
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