Médaillon de Foie Gras aux pommes sur blinis de blé noir, roquette et menthe fraîche sur vinaigrette framboises
Recette d'Angelo Attard,Finaliste du Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires
A base de blé, de châtaigne ou de froment, la farine est un élément essentiel pour les gâteaux, crêpes, gaufres et même pour faire des panures et lier des sauces !
Vous regardez : Muffins aux pommes sans lactose et sans gluten
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Galette onctueuse
Cette galette onctueuse au goût particulier peut contenir une garniture salée comme sucrée. Cette préparation donne une dizaine de galette.
Cake aux artichauts et poivrons
Une texture moelleuse mais pas grasse pour ce cake qui marie artichauts et poivrons rôtis, avec un petit goût de seigle pour une touche rustique.
Galettes de céréales aux herbes
Des galettes que les enfants adorent !
Crêpes en gâteau
Empiler une bonne vingtaine de crêpes et voici un gâteau apprécié lors des goûters.
Pâte à blinis
Les pancakes à la russe
Galetons ou galetous
En français galettes de blé noir ou sarrasin
Tarte au chocolat blanc et fruit de la passion
La recette de Julia Dolgorukova, chef Servair en Russie !
Cannelloni de saumon fumé
Une salade de riz aux amandes roulées dans des tranches de saumon fumé et parsemées d'une chapelure nori/pois au wasabi, servies avec un blinis de maïs et des cèpes frais…
Cupcakes salés aux trois tomates
A faire en version mini pour accompagner le barbecue !
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