Filets de rouget barbet aux fenouils et à la tapenade

Cappuccino de curcuma sur velouté de tomates - fenouil

Dans cette recette, retrouvez la chaleur du velouté de tomates avec son parfum anisé de fenouil et la couleur de la crème fouettée très froide, au parfum unique de curcuma…

Soupe "Délice purs légumes"

Une vrai mane de légumes, succulente et très digeste, miam!

Samnanh meas

Salade d'écrevisses à  l'avocat et fenouil

Salade de poulet et fenouil, sauce au chèvre

Une salade à base de légumes cuits à la vapeur. Le fenouil et la sauce au chèvre se marient à merveille pour faire la différence pour cette salade légère!

Gravlax de saumon recouvert d'échalotes

Un saumon mariné un peu particulier...   Merci aux étudiants d'Adelyhs pour cette belle recette.

Huîtres au fenouil et saveur réglissée

Une huître sur une purée de fenouil très fine en gelée réglissée

Fenouil braisé aux abricots

Une douceur a déguster en entrée ou en dessert

Moelleux gorgonzola et fenouil

Parceque les moelleux peuvent être salés, pour l'heure de l'apéro...