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Figues

Sèches ou fraîches, les figues sont recherchées depuis l'antiquité pour leurs valeurs gustatives. Elles se prêtent à de nombreuses préparations culinaires salées ou sucrées.


Figues confites

Figues confites

Idéale pour l'accompagnement d'un rôti , d'une volaille ou d'un foie gras.

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Tatin de figues au jambon d'Aoste

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A accompagner d'une salade de mesclun pour les soirées d'hiver...

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Figues rôties au miel

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Découvrez l'interview de Sébastien Leproux.

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Confiture de figues au thermomix

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Idéale pour déguster des figues toute l'année.

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Macafame

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Le "macafame" est un gâteau ancien, typique de la province de Vicence (Italie), qui était autrefois cuit sur les braises de la cheminée. Voici la recette : nous prévoyons…

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Rôti de veau aux figues fraîches

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Un rôti de veau aux notes sucrées salées à servir avec un riz blanc

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