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Tartine de saucisse sèche
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Le Porc
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Par Le Porc

Une belle tartine pour un en-cas ou pour une entrée

Ingrédients (4 personnes)

  • Endive1 endive
  • Roquettequelques feuilles de roquette
  • Sel ou sel finsel
  • Poivrepoivre
  • raisin1 grappe de raisin
  • Figue4 figues
  • Pain de campagne4 tranches de pain de campagne
  • Oignon1 oignon coupé en deux
  • Huile d'olive2 c. à soupe d'huile d'olive
  • Cerneau de Noix16 cerneaux de noix
  • 32 tranches fines de saucisse sèche

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Badigeonner légèrement les tranches de pain d'huile d'olive, les frotter avec l'oignon coupé en deux.

  3. 2

    Déposer sur les tartines une petite feuille de roquette et d'endive, les tranches de saucisse sèche, les cerneaux de noix, les figues coupées en quatre et quelques grains de raisin.
    Donner un tour de moulin à poivre et un tour de moulin à gros sel. Servir aussitôt.

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