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Figues

Sèches ou fraîches, les figues sont recherchées depuis l'antiquité pour leurs valeurs gustatives. Elles se prêtent à de nombreuses préparations culinaires salées ou sucrées.


Le Sud Ouest

Le Sud Ouest

Fromage, magret, piment, confiture de figue et pommes sautées.

Tian de fruits d'automne

Tian de fruits d'automne

Une version sucrée du tian avec les fruits de saison , un dessert rapide et facile qui peut être associé à de la glace vanille.

Figues au chocolat

Figues au chocolat

Délicieuses gourmandises fourrées au chocolat noir râpé et au cédrat confit.

Papillote d'automne

Papillote d'automne

Pavé de cabillaud, sur un lit de fenouil, parfumé au chevre cendre, accompagné de figues et chataignes

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