Maingaux rennais, fraises Label Rouge au poivre long
Une belle recette de fraises Label Rouge. Une recette réalisé pour la Foire de Paris 2010.
Vous regardez : Tulipe tout fraise !
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Gariguettes, vanille et menthe fraîche comme un Eton Mess
Voici ma version revisitée de l'Eton mess de mon ami chef préféré Damien, de par son design, et de par l'ajout de fromage blanc. Un dessert…
Tartare de Fraises du Périgord à la menthe et granité aux Fraises
Un dessert rafraichissant.
Makis fraise mangue
Des makis renfermant des morceaux de fraise et de mangue, tout en légèreté.
Maki sushis fraise pamplemousse
Voilà des makis pour un dessert tout en fraîcheur. Ils sont gorgés de fruits juteux et sucrés, un vrai plaisir en été ! Le riz est mélangé au pamplemousse pour former…
Douceur chocolatée printannière : chocolat, rhubarbe, guariguette et citron vert
Un dessert chocolaté raffiné, design et gourmand que j'ai créé pour finir quelques restes sucrés ! Cette recette remporte le 1er prix du concours Oh ! la Belle rouge
Ma tarte aux fraises
Une recette délicieuse pour sublimer les fraises label rouge, un dessert pour ravir les gourmets.(et les gourmands!)
Glace à la fraise classique
J'ai décidé d'essayer les glaces maison et me suis servie d'une aide culinaire proposée par Alsa, une préparation pour glaces onctueuses aux fruits frais sans sorbetière. J'essaierai…
Cake aux fraises des bois, abricots à l'earl grey et baies roses
Parfait cake de l'été épicé aux baies roses, avec des fraises des bois et des abricots, délicatement relevés par une touche de bergamote apportée par l'earl grey. Il…
Soupe de fraise de l'Aisne
Une soupe de fraises de la ferme de la chapelle Jérôme et du verger de Benoit, granité menthe. Une recette pleine de goût.
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