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Tiramisu léger fraises spéculos
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Tiramisu léger fraises spéculos - Photo par domaco20Tiramisu léger fraises spéculos - Photo par domaco20 @ domaco20
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D
Par Domaco20

Léger et gourmand.

Ingrédients

8 personnes
  • 500 g de fraises ou framboises
  • 300 g de fromage blanc
  • 16 spéculoos
  • 3 oeufs
  • 60 g de sucre
  • Vanille

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Battre le sucre avec les jaunes d'oeufs afin d'obtenir un mélange blanchi.

  2. 2

    Ajouter le fromage blanc et la vanille (extrait ou grains d'une gousse).

  3. 3

    Battre les blancs d'oeufs en neige et ajouter délicatement à la précédente préparation.
    Réserver au frais.

  4. 4

    Laver, équeuter et les fraises.

  5. 5

    Écraser les spéculos en miettes.

  6. 6

    Préparer les verrines en alternant spéculos, fraises et crème vanillée.
    Terminer par quelques miettes de spéculos et une fraise entière.
    Réserver au frais.

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