Noix de coquilles Saint-Jacques juste marinées, salade croquante d'endive, fenouil et pomme verte, vinaigrette à la moutarde à la truffe
Une recette réalisée par la chef étoilée Hélène Darroze pour Maille.
Vous regardez : Pouces-pieds au court-bouillon
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Gambas croustillantes, émulsion au vinaigre de citron, fromage à la crème et avocat
Un apéritif proposé par Elle & Vire !
Risotto aux calamars et chorizo
Un risotto terre-mer original et plus que savoureux...
Palourdes à la crème et au vin blanc
Une petite recette improvisée après une partie de pêche à pied.
Tagliatelles aux pétoncles
Une recette proposée par Brigitte.
Moules au St-Nectaire
Des moules à l'auvergnate !
Moules farcies au four
Pour le réveillon du jour de l'an, j'ai cuisiné des moules que j'ai farcies avec les ingrédients typiquement siciliens, c'était très bon et ça change un peu. J'ai donc…
Moules marinières avec frites
Un délice en toute saison !
Crème de tourteaux aux carottes
Un peu contraignante mais le résultat en vaut la peine.
Avocats sauce fromage crème aux perles de hareng
Des avocats farcis.
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