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10min
Facile
Budget moyen
Par Delphine du blog DE La cuisine PHINE
Une petite recette improvisée après une partie de pêche à pied.
Ingrédients
2 personnes
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1 c. à c. de gingembre (en poudre)
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1 échalote ciselée
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10 cl de vin blanc sec
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10 cl de crème fraîche
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Fumet de poisson
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20 palourdes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mettre les palourdes dans une casserole et les ouvrir à feu élevé.
- 2
Dans une autre casserole, faire rissoler l'échalote. Y ajouter le vin blanc, le gingembre, le jus des palourdes et la crème fraîche.
- 3
Dresser les palourdes dans une assiette et les napper de la sauce.
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