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Galette de sarrasin

La galette au sarrasin est une spécialité de Bretagne, appelée aussi crêpe bretonne ou galette de blé noir. Elle est fabriquée avec de la farine de sarrasin, appelée aussi blé noir, ce qui lui donne une couleur brune. Elle est traditionnellement garnie de jambon, de fromage,  etc., avant d'être pliée en quatre.


Crêpes au Sarrasin "Recette Grand Mère"

Crêpes au Sarrasin "Recette Grand Mère"

C'est vraiment une recette de "Grand Mère" et il faut avoir un "Billig". Les crêpes au sarrasin ne se font pas à la poêle, c'est impossible (recette pour 16/18 crêpes).

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Crêpes au sarrasin au thermomix

Crêpes au sarrasin au thermomix

Parfaites pour manger en version salée, jambon et gruyère.

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La galette américaine

La galette américaine

Bonne mais copieuse ne pas prévoir trop en accompagnement.

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Crêpes au sarrasin

Crêpes au sarrasin

Authentique crêpes au sarrasin.

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Galette de sarrasin campagnarde

Galette de sarrasin campagnarde

Très bonne recette, que j'ai eu l'occasion de goûter dans une crêperie de cancale! J'ai demandé à la patronne sa recette et m'y suis mise en rentrant. Je vous la conseille

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Crepe de ble noir camembert pommes

Crepe de ble noir camembert pommes

Cette recette parait surprenante mais j'ai fait de nombreux adeptes!

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