Tartare de saumon & céleri rave et pommes.
L'association pomme / céleri est surprenant, de plus le contraste « craquant » et « moelleux » est fort agréable en bouche. Une entrée néanmoins réservée aux personnes…
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Dhal de lentilles corail
Les lentilles corail perdent un peu leur couleur à la cuisson, mais elle ont une super texture
Wok de légumes d'hiver
J'ai vraiment adoré ce wok de légumes, très parfumé, et préparé en un rien de temps.
Cabillaud à la citronnelle
La citronnelle en pic à brochette c'est parfait pour impressionner les gourmands !
Corolle de saumon et sabre, purée de lentilles blondes épicée
Des légumineuses épicées entourées de saumon et relevé d'une touche fumée par le lomo.
Pain d'épice de Noël
Recette de pain d'épice à la farine de seigle et au miel.
Duo se saumon et saint-jacques aux achards de légumes
Les achards : Il s'agit d'une préparation d'origine réunionnaise à base de légumes qui se consomme soit froide soit chaude et sert d'accompagnement aux viandes et aux…
Poulet bang-bang
Une rafraîchissante salade chinoise au poulet, assaisonnée au sésame.
Poulet Hainan
Un plat chinois léger et raffiné, relevé par deux succulentes sauces.
Cochon très parfumé à l'asiatique
Une recette de porc qui donne la part belle aux épices.
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