Mangue

Pizzete à la mangue et au miel de baies roses

J'ai utilisé du miel de baies roses, il a un goût musqué et poivré qui s'accomode très bien avec la mangue. Vous pouvez le remplacer idéalement par du miel de framb1

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Crème de chou-fleur et son macaron glacé à la mangue

La douceur du chou-fleur vient contraster le piquant de la mangue. La crème chaude fait face à la fraîcheur du macaron glacé.

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Carpaccio de Saint Jacques sur lit de mangue et gelée de tourteau

Un concentré de finesse, de velouté, de fondant, avec une belle sensation de fraîcheur.

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Bowling pamplemousse

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Tartare de saumon et mangue

Petite entrée fraiche et sympa à faire les beaux jours d'été

(15 notes)

Saldes de cubaine de poulet à la mangue

Cette recette, est toujours ici un grand succès en toutes saisons car elle permet d'anticiper les beaux jours ou au contraire de se souvenir de ceux passés... Cette1

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Filets de rougets au coulis de mangue et Arlequin de légumes

Des filets de rougets accompagnés d'un coulis de mangue et d'un mélange de légumes Arlequin. L'association de saveurs de ces filets de rougets avec le coulis de man1

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Demi-sphère à la noix de coco gratinée au sucre de canne complet, compotée de mangue

Une recette aux saveurs exotiques.Une présentation de gratin différente ! Cette recette remporte la 1ère place du concours "Le gratin des recettes"

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Gratin de fruits exotiques

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Foie gras poêlé sucré-salé à la mangue

Cette recette impressionnera les papilles de vos amis!

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