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Miel

Tout le monde connait le miel, on en trouve dans le pain d'épices, dans les madeleines, ou encore dans le nougat, mais le miel est bien plus versatile que ça. Dans une vinaigrette, il dompte la puissance du vinaigre. Sur un magret, il permet d'obtenir une couleur et une saveur incomparable. Dans certaines recettes, il est même le complément indispensable. Il remplace aisément le sucre, se marie très bien avec le sel et complète à merveille certains poissons. Alors allez-y, cuisinez le miel !


Tuiles douces

Tuiles douces

Tuile garnie de pommes cuites aromatisée au miel et au thé.

Gâteau choco amandes et miel

Gâteau choco amandes et miel

C'est un gâteau moelleux et fondant ou l'on sent bien les saveurs d'amandes et de miel qui se mèlent au chocolat

Croustillants de camembert

Croustillants de camembert

Cette entrée qui surprendra vos papilles peut aussi devenir un plat complet, riche en couleurs et en saveurs.

Fajoelas

Fajoelas

Une excellente patisserie à base de miel

Baklavas grecs

Baklavas grecs

Chaque pays méditerranéen a sa 'vrai recette de baklava' ! Voilà l'une d'entre elles

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