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Tajine de poulet minute
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Par Communauté 750g

Très facile a réalisé. Un petit tajine aussi bon que dans les restos.

Ingrédients

4 personnes
  • Zeste de citron1 zeste de citron
  • Cannelle en poudre5 ml de cannelle en poudre
  • Oignon2 oignons émincés
  • Bouillon de poule30 cl de bouillon de poule
  • Miel3 cl de miel
  • Safran1 tube de safran
  • Sel ou sel fin cl de sel ou sel fin
  • Pruneau d'Agen dénoyauté250 g de pruneau d'Agen dénoyauté
  • Raisin blancRaisin blanc
  • Huile d'olive5 cl d'huile d'olive
  • Gingembre (en poudre) cl de gingembre (en poudre)
  • Blanc de poulet1,2 kg de blancs de poulet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites préchauffer le four, Th 7 ou 210°C.

  2. 2

    Disposez les blancs de poulet, les pruneaux dénoyautés et les raisins dans le tajine ou une cocotte.

  3. 3

    Versez le reste des ingrédients dans un saladier et mélangez , et versez sur la viande.

  4. 4

    Mélangez à nouveau et faites cuire 1 h couvert, Th 7 ou 210°C.

  5. 5

    Dégustez avec de la semoule de couscous.

Conseils

Je met un peu plus d'oignons et moins de citron. car je n'aime pas l'acidité. après ce tajine peut se faire avec d'autre viande blanche.

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