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Miel

Tout le monde connait le miel, on en trouve dans le pain d'épices, dans les madeleines, ou encore dans le nougat, mais le miel est bien plus versatile que ça. Dans une vinaigrette, il dompte la puissance du vinaigre. Sur un magret, il permet d'obtenir une couleur et une saveur incomparable. Dans certaines recettes, il est même le complément indispensable. Il remplace aisément le sucre, se marie très bien avec le sel et complète à merveille certains poissons. Alors allez-y, cuisinez le miel !


Carottes au miel et aux épices

Carottes au miel et aux épices

Après avoir cuit les carottes à la vapeur, les faire revenir dans du beurre avec des lardons, rajouter du miel, les 4 épices, de la crème fraîche.

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Pancakes au beurre et au miel

Pancakes au beurre et au miel

Recette pratique et rapide pour de bon pancakes bien moelleux !

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Tarte aux abricots express

Tarte aux abricots express

Délicieuse tarte à partager en famille et entre amis..

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Galette à la courge

Galette à la courge

Une galette parfumée, moelleuse.

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Petites boules d'energie

Petites boules d'energie

Des petites boules de céréales pour avoir la pêche toute la journée !

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Magret en marinade au miel

Magret en marinade au miel

Une recette originale Labeyrie de magrets marinés à servir avec des petits légumes grillés ou présentés en mini-brochettes.

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