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Miel

Tout le monde connait le miel, on en trouve dans le pain d'épices, dans les madeleines, ou encore dans le nougat, mais le miel est bien plus versatile que ça. Dans une vinaigrette, il dompte la puissance du vinaigre. Sur un magret, il permet d'obtenir une couleur et une saveur incomparable. Dans certaines recettes, il est même le complément indispensable. Il remplace aisément le sucre, se marie très bien avec le sel et complète à merveille certains poissons. Alors allez-y, cuisinez le miel !


Pancakes à la ricotta

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La ricotta apporte beaucoup de moelleux aux pancakes. A essayer absolument.

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Muffins miel et amandes

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Et si vous testiez notre recette de muffins miel et amandes ? Rendez-vous gourmand garanti !

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Tarte soleil chèvre, miel, jambon de Sérrano

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Idéale pour un apéritif convivial … car chaque convives tirent sur une torsade pour la décrocher et surtout la savourer avec un bon verre…

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Cake épicé aux fruits secs

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Un cake aux épices et aux fruits secs pour un petit déjeuner énergétique et sain.

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Bolo Podre

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Délicieuse spécialité portugaise très parfumée et très moelleuse à base d'orange, cannelle et miel.

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