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Delicieuses Madeleines du Chef LouLou
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Delicieuses Madeleines du Chef LouLou - fuego5Delicieuses Madeleines du Chef LouLou - fuego5@ Fuego5
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Par Aurelie Niego

Ces madeleines sont la pure creation du Chef LouLou avec un dosage parfait des ingredients qui donne a ses madeleines une saveur tres agreable...

Ingrédients

48 personnes
  • Beurre225 g de beurre
  • OrangeOrange
  • Levure259 g de levure
  • Oeuf3 oeufs
  • Sucre160 g de sucre normal
  • Miel40 g de miel
  • Lait75 g de lait

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. Dans un grand recipient, melanger au fouet le lait et le sucre.
    Ajouter le miel puis les oeufs.
    Melanger bien.
    Ensuite, petit a petit (pour eviter les grumeaux) verser la farine tamisee avec la levure tout en continuant a remuer.
    Puis ajouter le beurre fondu, la meme chose tout doucement.
    Terminer par ajouter soit des zestes soit du grand Marnier ( vous choisissez la saveur que vous prefere ! )

    Pour la cuisson, graisser les moules et les soupoudrer de farine.
    Retourner les moules et tapoter pour enlever le surplus de farine.
    Remplir l'appareil a moitie et laisser reposer au moins 30 minutes.
    Prechauffer le four a 190 °C et les laisser cuire 10 minutes.

    Savourez ...

Conseils

Surtout bien suivre l'ordre des ingredients c'est tres important et c'est ce qui fait toute la difference !

Commentaires

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